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簡単低温調理♪ロースハムアレンジ
手作りロースハムは、そのまま食べても、もちろん美味しいです。 アレンジを加えて、違った味を楽しみましょう。生の豚ロース肉を使ったトンカツと比べると、とても柔らかに仕上がります。 柔らかハムカツ 材料 ロースハム ...
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旬を漬け込む 茗荷と新生姜の赤梅酢漬け
近所のスーパーに、茗荷と新生姜が並んでいました。今年も祖母の味を漬ける季節がやってきました。 若いころ祖母に教えてもらったことを思い出しながら、毎年漬け込みます。 「塩は、この位」と手に乗せたり。「梅酢は、茗荷や新生姜が ...
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ジェルネイルをしていると、家事は出来ないの？
いいえ、何の問題も無くこなせます。 ６１歳の私、風呂も洗えば、鍋も磨く。日々の食事作りも何のその。頭をごしごし洗っても平気。爪で自分や、相手の皮膚を傷つけることもない優れものです。 十年ほど前、母と同じ年頃の人に言われた ...
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スワロフスキーが一杯。私のお気に入り財布は手作り親子がま口財布。
自分の好み通りの財布が、探してもなかなか見つからなくて、作ろう！と決めたのが数か月前。 こんな財布が良いなあ ・手垢がついて汚れにくい素材が良い。 ・カードが、沢山入ると便利よね。 ・ちょとそこまでの買い物にそれだけ持っ ...
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下咽頭癌手術その後４ 創部感染
２回目の担当医の説明を聞きに府立医大付属病院へ行ってきました。 創部感染をおこした。 現在の状態 傷口に穴が開いている。咽頭の粘膜と皮膚に。理由 手術をして縫合したが血流の悪い部分が有り、創部幹線をおこし膿みがたまった。 ...
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簡単低温調理♪ビタミンＢ１たっぷりロースハム
色々な料理・お弁当・サンドイッチ等々に使えて、とても便利な食材ロースハム。市販のロースハムは、添加物が気になったり、水分をたくさん含んでいたり。大切な家族に食べさせるのは、ちょっと心配。鮮やかなピンク色は発色剤。保存料は ...
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下咽頭癌手術その後３声が出た
今日は、術後一週間で担当医からの、現状説明の日。前回とは違い、長めの滞在が可能なようです。 彼からの電話 朝病院に行く準備をしていると、携帯が鳴る。彼からの電話。当たり前のように取ってから気が付いた、えっ！何故？「おはよ ...
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やっと紫陽花の花が咲いた
４年前１０㎝程の小さな苗木を購入しました。二季咲紫陽花という種類で、秋まで花が楽しめるそうな。 待ち遠しかった３年間 購入した時の説明書きには、「２年目から花を楽しめます。」とあったのですが。ほったらかしにしていたのが悪 ...
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下咽頭癌手術その後２
術後初めての面会 術後4日目、娘と時間を合わせて顔を見に行きました。点滴が取れ、普通に歩く彼を見た時は、驚きと安堵でホッとしました。普段から、体力を落とさない努力をしていた甲斐があったみたい。 鼻からの栄養と、話せないの ...
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コラーゲンたっぷり鶏皮餃子
今日は、鶏皮餃子の作り方。健康で美しく歳を重ねるために、きゃあこの手作り家庭料理をご紹介。 材料 １０個分 ・鶏皮 １０枚・青紫蘇 １０枚・しめじ １株・椎茸 ２枚・鶏モモ肉 ...
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